Nytt favorit-kak-recept!
Häromdagen kom jag över ett nytt dunder-recept på en mjuk paleokladdkaka, superenkel, supergod!
Basen:
15 urkärnade dadlar
4 dl cashewnötter
3 ägg
1 dl mandelmjölk
2 tsk bakpulver
Förslag på saker att ha i:
Morotskaka:
2 tsk pepparkakskryddor
1 riven morot
Chokladkaka:
1 msk kakao
1/2 tsk vaniljpulver
Hallon
Utförande:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Mixa alla ingredienser i en mixer (vill du ha till exempel hela hallon så kan du blanda i dem för hand efteråt, min chokladkaka är numera rosa, god, men rosa).
- Häll allt i en smörjd springform
- In i ugnen i 20-30 min
- Stoppa kakan direkt in i kylen och låt den svalna, den blir faktiskt godare när den kylts ner något
- Låt den väl smaka ;)
På denna kaka har jag gjort en cheesecake-frosting av laktosfri creme fraiche och dito philadelphiaost som jag blandat med vaniljpulver..... bara för jag är en sucker för cheesecake.
Kommentarer
Trackback
